Сергей R Опубликовано 19 августа, 2020 Поделиться Опубликовано 19 августа, 2020 Кетчуп был лекарством, клубника – это не ягода, бананы – клоны, а в инжирах есть осы: что еще нужно знать о еде «Мы – то, что мы едим». Эту фразу мы регулярно слышим по телевизору, нередко видим в Интернете – словом, встречаем везде, где говорят и пишут о еде и . Мы можем знать тысячу рецептов традиционных и оригинальных блюд, , которые требуются для их приготовления. Мы решили исправить ситуацию и опубликовать несколько необычных фактов, которые заставят вас по-новому относиться к любимой еде. 1. В инжирах содержатся останки ос 5second / Getty Images Технически инжир не фрукт – , опыляемые самками фиговых ос, . Но не волнуйтесь – их тела расщепляются на белки с помощью фермента фицина. 2. Люди рождаются с жаждой сахара Ocusfocus / Getty Images Проще говоря, каждый из нас рождается сладкоежкой. показали, что новорожденные , чем более горьким и соленым. 3. Арахис – это не орехи, а бобовые Deenida / Getty Images Наряду с фасолью и горохом , потому что это съедобные семена, заключенные в стручки. Но от бобовых его отличает процесс образования плода – он созревает под землей, совсем как клубни картофеля. Смотрите также 4. Когда-то шоколад использовался в качестве валюты Fcafotodigital / Getty Images Это было во времена существования Ацтекской империи – , что их использовали как средство торговли. 5. Большинство васаби – это просто крашеный хрен Handmadepictures / Getty Images Во всем мире под «васаби» подают . Все потому, что настоящий васаби сложно выращивать, он очень дорогой и должен быть съеден в течение 15 минут. 6. Каждый съеденный вами банан – клон Steve Debenport / Getty Images Почти весь мировой экспорт бананов происходит из одного – именно они лежат на прилавках продуктовых магазинов. Но бананы Кавендиш не имеют косточек, а значит, они стерильны, и фермеры . 7. Бэби-моркови не существует Djm-photo / Getty Images / 1Gai.Ru Несмотря на свое очаровательное название, , которую очищают, нарезают на более мелкие кусочки и «закругляют». Смотрите также 8. Ананасы растут на кустах Hiroo Yamagata / Flickr / Creative Commons / Да, оказывается, , а на земле – это многолетнее растение, листья которого порой достигают 1,5 метров в длину. А плоды растут из его центральной части на ножке. 9. И созревают лишь через 2-3 года Getty Images Выращивание ананасов – сложный процесс, . В следующий раз, когда вы положите плод в свою продуктовую корзину, подумайте, какой долгий путь он проделал! Кстати, ананас можно вырастить и в домашних условиях – при правильном уходе растение начнет плодоносить на 3-4 год. 10. Как и ваниль Tony Karumba / Getty Images Производство настоящей ванили – . Когда цветы наконец зацветают, они остаются открытыми лишь один день и должны быть опылены в течение 12 часов. А уже из опыленного цветка и вырастает плод – стручок длиной 10-25 см. 11. Скорлупа кешью ядовита Natbits / Getty Images, Supaneesukanakintr / Getty Images Кешью принадлежит , что и и . А значит, его растение содержит химические раздражители – . На наше счастье, они сконцентрированы лишь в скорлупе, поэтому кешью почти всегда продают очищенными и жареными. 12. Клубника – это не ягода Getty Images / 1Gai.Ru С ботанической точки зрения настоящая ягода – , полученный из завязи одного цветка, содержащий одно или несколько семян . . Но только не клубника, которая развивается из нескольких завязей и имеет семена лишь снаружи. На самом деле клубника – это многоорешек, на разросшемся цветоложе которого находятся сухие семена – «орешки». 13. Устриц всегда подают живыми Valentynvolkov / Getty Images Мертвые устрицы содержат большое количество бактерий, . 14. Мед не имеет срока годности Invizbk / Getty Images Высокая кислотность, отсутствие воды и в запечатанной банке меда – . Смотрите также 15. Изначально морковь была фиолетовой haha21 / Getty Images Современная оранжевая морковь существует только потому, что в конце 17 века голландские селекционеры мутировавшие оранжевые сорта. 16. Шоколад может убить собак Yelenayemchuk / Getty Images, Rapideye / Getty Images Шоколад содержит – его основной , горькое химическое вещество. В больших количествах токсическая реакция на теобромин . 17. Когда-то кетчуп продавали как лекарство A post shared by (@heinz) on Dec 21, 2017 at 8:31am PST Считалось, что в виде таблеток может помочь при диарее, сильных приступах желчи и . 18. Сыр пармезан – не вегетарианский Fudio / Getty Images Пармезан, как и многие другие высококачественные сыры, , который традиционно . 19. Название M&M расшифровывается как «Марс и Мьюрри» Форрест Э. Марс-старший и Брюс Мьюрри – , которая производит разноцветное драже. Кстати, лакомство существует с 1941 года! 20. Ананасы «разрушают» человеческую плоть Staras / Getty Images Свежие ананасы содержат – фермент, который . И когда мы кусаем ананас, он . По сути, фермент «разъедает» внутреннюю часть ротовой полости. Но для переживаний нет повода – клетки человека быстро восстанавливаются. Смотрите также 21. Красный пищевой краситель сделан из измельченных насекомых Alohaisland / Getty Images Один из наиболее распространенных красных красителей – кармин (на этикетках он может обозначаться как , Natural Red 4 или E120) – производится . 22. В мармеладе содержится тот же воск, который используется для автомобилей bhofack2 / Getty Images используется как в качестве пищевой добавки (E903) при приготовлении мармелада, так и в качестве ингредиента . Единственная разница в том, что общий процент использованного воска в мармеладе составляет 2%, а в полиролях для автомобилей – около 30. 23. Перец чили заставляет наш рот «думать», что он «горит» Gerenme / Getty Images Виновник жжения, которое мы испытываем, – химическое соединение . Алкалоид связывается с болевыми рецепторами нервов, . 24. А так растет киноа Aizar Raldes / Getty Images Съедобная часть растения . Но чтобы их получить, киноа должна зацвести. 25. До 1990 года картошку фри в Макдональдсе готовили на говяжьем жире A post shared by (@hungrylittlefoodies) on May 17, 2019 at 6:29am PDT @hungrylittlefoodies / Но чтобы , повара перешли на растительное масло. 26. В больших дозах листья ревеня ядовиты Oli Scarff / Getty Images Приготовленные широко используются в кулинарии – на столах многих хозяек часто можно увидеть пироги и джемы. Однако в сырых листьях содержится , большая порция которой . Смотрите также 27. Спаржа растет прямо из земли Sean Gallup / Getty Images Это относится ко всем разновидностям. Кстати, и – одно и то же растение. Разница лишь в месте произрастания и моменте сбора урожая. Так, белая спаржа растет в тени – ее собирают, когда росток только-. Зеленая же растет на солнце. Ее собирают, лишь когда растение долгое время находилось под солнечными лучами, отчего прошел процесс фотосинтеза и образовался хлорофилл, который окрасил ростки в зеленый цвет. Есть и фиолетовая спаржа – она более сладкая и мягкая. 28. Плитки шоколада Ritter Sport квадратные, чтобы их можно было, не сломав, уместить в кармане куртки Michelle No Кстати, этим летом , который позволил ей стать единственным крупным шоколадным брендом, . 29. Кинза и кориандр – это одно и то же A post shared by (@elhuertitodelari) on Aug 10, 2020 at 2:06pm PDT @elhuertitodelar / . Разница лишь в том, что кориандром называют семена растения, а кинзой – его зелень. 30. Как и персики с нектаринами Sanny11 / Getty Images, Sneska / Getty Images Генетически они почти идентичны, за исключением одного: – доминантный, . Именно поэтому шкурка первых более мягкая и «мохнатая», а вторых – упругая и гладкая. 31. Брюссельская капуста, Кейл, брокколи, цветная капуста и кольраби происходят из одного растения Karaidel / Getty Images Над , или огородной капустой, селекционеры . Результат – и вкусу овощей. 32. Душистый перец – это не смесь других специй Несмотря на то что душистый перец пахнет мускатным орехом и корицей, специи здесь ни при чем. На самом деле перец – , сушат и продают либо в виде целых «плодов», либо в измельченном виде. 33. Одним из самых странных бедствий в истории, связанных с пищевыми продуктами, был потоп в Бостоне 15 января 1919 года в бостонском районе Норт-энд . Жидкость захлестнула улицы города со скоростью 60 км/ч, затопив и разрушив близлежащие здания. В результате аварии погиб 21 человек, а еще 150 получили ранения. 34. Печенье Коржика в «Улице Сезам» – это разрисованные рисовые лепешки PBS Оказывается, аппетитное печенье Коржика вовсе не печенье. Создатели телешоу решили отказаться от настоящего лакомства, . 35. Переизбыток мускатного ореха может вызвать наркотическое опьянение / Getty Images содержит – соединение, обладающее галлюцинаторными свойствами и серьезными побочными эффектами при приеме внутрь в очень больших дозах. Смотрите также Смотрите также Обложка: Steve Debenport / Getty Images / Yelenayemchuk / Getty Images / 1Gai Источник статьи: Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Рекомендуемые сообщения
Присоединяйтесь к обсуждению
Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.